灌制香肠时，以下是一些推荐的最佳调料： 1. 白酒 ： 去除腥味，增加香气，促进分子溶出，让肉更入味。 建议使用50度以上的高度白酒。 2. 胡椒粉 ： 去腥提...
在烹饪中，常用的调料主要包括以下几种： 1. 基础调料 ： 食盐：提升菜肴的基本味道，适合最后放盐以保持其他味道。 酱油：分为生抽和老抽，生抽用于提味，...
