安格斯谷饲是一种牛肉饲养方法，主要指的是将安格斯牛在生长和饲养过程中以谷物作为主要饲料。谷物通常包括大麦、小麦、燕麦、高粱和玉米等。这种饲养方式使...
牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。还可以在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解...
